ホームメイドのスコーンは美味しい

アマゾンで陶器のボウルが届いた
どうやら嫁がケーキ作りの為に購入したようだ

私もそうなのだが、嫁も形から入るタイプである

早速、作って見たのがスコーンである

紅茶の教室に行って習った簡単スコーンだそうです
イギリス風のお茶には欠かせないのがスコーンだそうです
ジャムやクロテッドクリームを付けて紅茶を飲む習慣をクリームティーというそうです

自宅でイチゴジャムも作ってくれて一緒に食べるスコーンは美味しいものです

今まで、パン屋さんや喫茶店で食べるスコーンは、パサパサのあまり味の無い
ビスケットのようなものしか食べたことがなかったのが
このクロテッドクリームにジャムをつけた自家製スコーンは、しっとりと美味い

最初に作ってくれたのがレーズン入り
そして次に作ってくれたのがプレーンのレモン汁入りでした

クッキングの本を見て見ると抹茶の入ったものや
ベーコンや野菜を入れたものまで多種多様なバリエーションがあるようだ