マッキー 昨日は、仕事の視察でしっかりと
将来のために学んでまいりました
日中は、先方のご好意で現場を
見学＆質疑応答です
そして、夜はその学びを
さらに深めるために懇親会です
郷に行っては郷に従えで
懇親会は、地元の美味しいお魚のお店です
名前は、牛若丸
魚が売りなのに牛とは違和感を感じつつ
お店は、火曜日の夜というのに
忘年会シーズンでは満員御礼でした
乾杯は、地元の地ビール「道後」
通称坊ちゃんビールと言うそうです
広告
軽い飲み口でキレがありました
地域の美味しいお魚をいただきました
説明をいただいたのですが
覚えていないものです
地域産のあじに鯛・ハマチにサワラなどでした
ワサビに生姜そして炙った魚は辛子で
いただくのだそうです
次にカツオの塩たたきです
広告
途中、◯◯牛の紙鍋
話に夢中になって産地の名前は失念しました
鯛の焼きものに
天ぷら
最後は、土鍋の鯛めしがしめでした
掘り込みテーブルの個室は
居心地がよかったです
仕上げは、さすがにみかんの産地です
紅まどんなと言う超高級みかんでした
地元人でも中々口に入らない
特別なみかんだそうです
楽しい懇親会では、仕事の話
プライベートの話と花が咲き
とても有意義な時間となりました
今日のまいどあり⤴️
仕事の話は、さて置いておき
最後に出していただいた
地域限定、時期限定の超高級みかん
「紅まどんな」坊ちゃんの故郷から
いただいた名前なのでしょうか
なんでもみかんの生産量では
和歌山県に追い越されてたそうで
農家の方々が工夫を凝らし
糖度の高いとてもみずみずしい
付加価値の高いみかん作りをされて
できたみかんの様です
思わず帰りの空港で買ってしまいました
