マッキー オペラ・ドメーヌ高麗橋ワインサロンの
神田ゆかり先生に12/1京都でのワイン会に
お誘いいただき行ってきました
前回5月に大阪ウェスティンホテルで
開催されたワイン会が中華料理と音楽の
内容が素晴らしく今回も参加してきました
師走の初日を快晴の京都で迎える
気持ちの良いお天気でした
今回で２回目の参加です
前回の様子はこの様な催しでした
そして、今回の内容です
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秋に相応しく乾杯は、新酒からです
今回はBio Wiener Heurigerです
一般的に新種といえばブドウ品種ガメイを
使ったボジョレーが有名です
しかし、新種といえば世界各国で取れるわけで
オーストリアでの新種をホイリゲと言い
シャルドネ、リースリング、
グリューナー・フェルトリーナーなどが
ブレンドされたものです
今回は、この緑のラベルのホイリゲからです
乾杯の後、早速食事から
お昼時でお腹が減っていたので
手毬寿司から出たのが有難かったです
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次に用意されたのが華やかな泡
Cordon Bleu Brut NVコルドンブルー
お寿司のご飯は、少し甘いので
少し甘味のあるワインやシャンパンの
マリアージュがぴったりです
料理が次から次へと運ばれます
ブリの照り焼き
ふぐと白子のパン粉揚げ
野菜スティック
生ハムとフルーツピクルス
Traversa Spumante Rosato スプマンテロゼ
彩が鮮やかですね
ハーブとアンチョビのピザ
マリネサーモンのポワレ白味噌のサバイヨン
もうおすでにこの辺りで
お腹がいっぱいになってきたところですが
ここからがメインディッシュでした
お酒は、ここらで赤に変わります
12.Ch.de Gironville シャトードジロンヴィル
フランスボルドーのメルロ、カベルネ
フルボディーでした
さらに料理が
ローストびーふ赤ワインソース
鴨とサングリアの蒸し焼き
チーズ
デザート
この後、実はヴァイオリンとギターの
生演奏があったのですが
かなり酔っ払って良い気分でした
今日のまいどあり⤴️
京都師走で気持ちの良いお天気の中
ホテルでのワイン会が素敵でした
いつも神田先生の気さくな人柄と
温かい心遣いに癒されての会です
これだけの料理のボリュームと
ふくよかなお酒で満たされた昼のみは
最高のひとときでした感謝
