京都初冬のワイン会ウェスティンホテルにて

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オペラ・ドメーヌ高麗橋ワインサロンの
神田ゆかり先生に12/1京都でのワイン会に
お誘いいただき行ってきました

前回5月に大阪ウェスティンホテルで
開催されたワイン会が中華料理と音楽の
内容が素晴らしく今回も参加してきました

師走の初日を快晴の京都で迎える

気持ちの良いお天気でした

今回で2回目の参加です
前回の様子はこの様な催しでした

そして、今回の内容です

秋に相応しく乾杯は、新酒からです

今回はBio Wiener Heurigerです

一般的に新種といえばブドウ品種ガメイを
使ったボジョレーが有名です

しかし、新種といえば世界各国で取れるわけで

オーストリアでの新種をホイリゲと言い
シャルドネ、リースリング、
グリューナー・フェルトリーナーなどが
ブレンドされたものです
今回は、この緑のラベルのホイリゲからです

乾杯の後、早速食事から
お昼時でお腹が減っていたので
手毬寿司から出たのが有難かったです

次に用意されたのが華やかな泡

Cordon Bleu Brut NVコルドンブルー

お寿司のご飯は、少し甘いので
少し甘味のあるワインやシャンパンの
マリアージュがぴったりです

料理が次から次へと運ばれます

ブリの照り焼き
ふぐと白子のパン粉揚げ
野菜スティック
生ハムとフルーツピクルス

Traversa Spumante Rosato スプマンテロゼ

彩が鮮やかですね

ハーブとアンチョビのピザ
マリネサーモンのポワレ白味噌のサバイヨン

もうおすでにこの辺りで
お腹がいっぱいになってきたところですが
ここからがメインディッシュでした
お酒は、ここらで赤に変わります

12.Ch.de Gironville シャトードジロンヴィル

フランスボルドーのメルロ、カベルネ
フルボディーでした

さらに料理が
ローストびーふ赤ワインソース
鴨とサングリアの蒸し焼き
チーズ
デザート

この後、実はヴァイオリンとギターの
生演奏があったのですが
かなり酔っ払って良い気分でした

今日のまいどあり⤴️

京都師走で気持ちの良いお天気の中
ホテルでのワイン会が素敵でした
いつも神田先生の気さくな人柄と
温かい心遣いに癒されての会です

これだけの料理のボリュームと
ふくよかなお酒で満たされた昼のみは
最高のひとときでした感謝

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洗えるメモ帳を作っています

クリーニングに使う、洗える紙で作ったメモ帳。使い方はあなたのアイデアで、自由自在に。

この記事を書いた人

マッキー

マッキー

人生 山あり 谷あり 毎度あり!

 洗える紙をつくっています
 マインドトークならぬ「まいどトーク」(^_−)−☆
 脳を肯定的にシフト 自分の機嫌は、自分で取り
 日々の健全度をUPする

株式会社共生社 代表取締役
1970年創業 クリーニング業界のサポーターとして
クリーニング洗浄時の識別タグラベルの製造・販売
クリーニング受付POSシステム製造・販売・
サポートを国内外で行う

ホッチキスレスによるクリーニングタグの脱着ができる
スマートエコタグの開発・販売
また同様にクリーニングタグに通すだけで使える
同様のタグを開発販売を行う

2014年よりクリーニング・タグに使われる
洗浄できるタフな紙「耐洗紙」を文房具に転用した
「TAGGED(タグド)」MEMOなどを展開中で
新ジャンルへのチャレンジを試みている

●生年月日:1958年11月19日
●誕生地:大阪 ●育ち:神戸
●趣味:トレッキング・ゴルフ・バイク
 

(発言は個人の見解であり、所属する組織の公式見解ではありません。)