マッキー 成田屋さんとは西宮市苦楽園にある焼肉屋さんです
人気の焼肉屋さんの予約は難しい
いつもは、焼肉酒家 蘭というお店に行くのですが
今日の今日に電話で予約しても
夕方５時から８時までの時間にはまず予約ができません
それだけ人気店なのだと思います
本命が無理な時の補完が必要
そこで、第２候補を持っておくべきですね
実は、第２候補はないわけではなかったが
歩いて行くには遠すぎた
チャレンジにトライ＆エラーは付き物です
こんな時にネット社会はありがたいものです
地域名や業種を入れるとたちどころに
検索することができた
そして電話で予約をしたところ19:30のゴールデンタイムに
予約することができた
自宅から歩いて１５分の焼肉屋さんです
▼外観
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1階が駐車場で２階がお店です
入ってみると１フロアーでオープンなお店です
予約したら個室で取れました
名前を告げるとなんと個室を取ってくれていました
気を良くして部屋に入ってまずは飲み物の注文です
今回は、生ビール＆マッコリです
いよいよ注文です
オーダーをしました
実は、どこのお店に行ってもだいたい頼むものは一緒です
はじめに前菜です
・キムチ盛り合わせ
・ナムル盛り合わせ
・チャプチェ
・チヂミ
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キムチ盛り合わせは
白菜キムチ・カクテキ・オイキムチで程よい辛さです
ナムル盛り合わせも
もやし・ほうれん草・わらび・大根
チャプチェは細めでした
チヂミも極薄
次にお肉
・塩タン
・上ミノ
・カルビ
・ハラミ
・ハート刺身
塩タン
薄手でレモン汁でいただきます
上ミノこちらは塩のつもりがタレに
カルビ・ハラミもタレでかなり脂が効いてました
ハート刺身はわさびでいただきましたが新鮮でした
仕上げは
手打ち冷麺
これは好みの細麺のかた麺でした
お店の雰囲気は、サービスが行き届いて
良い感じです
調味料も無添加天然素材のみしようということでした
マッキーの見立て
いつもの焼肉屋さんの口になっていて
イメージというか先入観がたってしまい
その期待と違う味は、余程の良いインパクトがないと
納得できないものです
ビジネスにおいてファンづくりとは難しく
いつも期待通りあるいは、期待を超える内容で
常連客としてのフレンドリーさも必要です
何事も１番の贔屓にするのは難しいものですね
