マッキー 3月4月は、お祝いごとの多い月ですね。我が家もお祝いごとでポートピアホテル南館4階の日本料理たむらさんを利用してみました。
今回は、家族のお祝いごとでの利用でした。それと言うのもこちらのお店では、家族のお祝いから顔合わせ、結納までと言うことで利用することができます。店内は、ホテルならではのゆったりとした落ち着いた空間です。テーブル席117席と個室が６室あります。
利用させていただいたのは、個室です。和室の畳の部屋ですが和テーブルの足元は掘り込みになっていて疲れません。お店の紹介では、ホームページより日本料理「つきぢ田村」で創業者田村平治の料理と心を守り続ける「神戸 たむら」の四季折々のお料理。器を愛で盛り付けの彩りを楽しみ、新鮮な海と山の幸を、味わっていただけますとなっていました。
まさに、春色の御膳で華やかさもありとても上品な美味しい料理でした。早速、内容についてご紹介しましょう。
こちらの台紙は、毎月季節折々の内容を凝らしてセットするそうです。3月は雛祭りということで可愛いお雛様のイラストです。お店が大切にしている五味調和の文字に創業者の田村平治さんのサインです。
お料理の内容は、前菜、椀、造里、焼物、酢物、煮物、食事、デザートの8品です。
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▼前菜
▼椀
▼造里
▼お酒は一合徳利で升に入れて氷を敷き詰めていただいていました
▼焼物
▼酢物
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▼煮物
▼食事
▼デザート
テーブルには、花を添えてお世話にしてくださる方も居てとても良い雰囲気でお祝いをすることができました。
今日のまいどあり
港町神戸の老舗シティーホテルと言えばポートピアホテルです。平日の昼間の時間とは言え丁寧で気持ちの良い接遇で楽しくとても良い時間を過ごすことができました。日本料理たむらさんは、機会を作ってまた利用してみたいお店でした。
