ここ数年は冬のこの時期になると必ずと言ってよいほどの
恒例になった尼崎名物牡蠣料理「かき金」
今シーズンも2回目のかき金でございます
この照りいかがdしょうか?
私は、小さい頃かきは大嫌いでしたというか
生臭くてしかもぬるぬるしたこの食感がとても苦手でした
ところが何時の頃からか食の趣向は変わるんですね
不思議なものです
誰しも同じような経験を持っているのではないでしょうか
この好みの変わる瞬間、実は私はお酒を飲める
ようになる頃からかと思っているんです
まあそんなことはどうでもよいのですが
今シーズン2回目のかきづくしは高校のプチ食の同窓会
でした
経営者ばかりでたべる牡蠣料理と同じ料理でも誰と
食べるかで全く変わった味わいになりました
この写真は食のこだわりの強い女性陣の一人が
撮影した牡蠣の土手鍋の写真です
このアングルこの光の加減にタイミング
全て計算しつくされたものです(笑)
広告