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【楽しみながら学べる】料理教室で出会った和食の世界!美味しさと学びのダブルパンチ…
料理教室の行ってきました。感想は、楽しい、学びが深い、そして美味しいです。 今回のメニューは、こちら […] -
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丹波篠山で4年目の黒大豆作り 双葉土寄せ補植2023-2
2023年黒大豆づくり第2回目です。 今年は、50m畝ですから取り掛かるにも随分と気持ちが楽です。そ […] -
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丹波篠山で4年目の黒大豆作り〝舞台は山深く!山猿との攻防戦が始まる〟2023-1
今年で4年目の黒大豆作りになりました。 作付けは、 1年目25m 2年目50m 3年目100m 去年 […] -
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大爆盛り上がり!芦屋のアレグロで秘密の商品企画会議とイタリア料理の饗宴
芦屋のアレグロは、イタリアンの人気店です。 一年ぶりに商品企画の秘密会議にやってきました。 新たな企 […] -
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春先の「いかなごの釘煮」は、母から継いだ我が家の味
今年もこの時期にいかなごの釘煮を作ることができます。自然の恵に感謝します。 何年続けているのだろうか […] -
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地産地消にこだわる丹波篠山の黒大豆を使った味噌作り
妻がご近所のお友達に誘われて味噌作りを始めて約10年くらいになります。我が家では、市販のお味噌は買わ […] -
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キッズスペースのあるおしゃれな雰囲気の焼肉レストラン「結(yui)」
芦屋東山町にある、焼肉レストラン結(yui)に行ってきました。 場所は、芦屋のイカリスーパーの斜め向 […] -
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所沢で人気の「松郷庵甚五郎」で蕎麦食べてきました
東京出張の折は都内のお客様を訪問するのが大半で都内から出ることはほとんどありません。 今回は、普段な […] -
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寿司ト酒菜 ダイチは、新鮮な食材に豊富なお酒メニューがありがたいお店です。
12月30日は、毎年恒例の年末締めの芦屋での飲み会です。毎度、メンバーが芦屋界隈でのお店をセレクトし […] -
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クリスマスは、丸ごとチキンとスパークリングワインでまったり
例年、年末は何かと忙しくしています。コロナ禍前までは、12月に入るや否やで忘年会ラッシュでこの時期は […] -
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2022年第6回丹波黒枝豆づくり豆活も(最終回)は黒豆に
中々時間が作れずに収穫の時期を逃した黒枝豆も放置して12月ごろまで置いておくと今度は、葉も枝も枯れて […] -
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肉汁餃子のダンダダンに行ってきました
確か、日経ベンチャーで取り上げられていて記憶にあったと思います。今回初めて新小岩の肉汁餃子のダンダダ […]