静岡駅前通りにある居酒屋海ぼうずで
しぞ〜かおでんを食べてみました
皆さん、静岡おでんってご存知でしょうか?
静岡名物の一つで静岡のソウルフードだそうです
去年、10月に静岡へお邪魔した際は
焼いた黒はんぺんをいただきました
今回は、この黒はんぺんを入れたおでんの
しぞ〜かおでんをいただきました
居酒屋海ぼうずのお店の入り口には
こんな大きなおでん鍋が置いてありました
しぞ〜かおでんの特徴は
1.全て串に刺してある
2.黒はんぺんが入っている
3.青のりとだし粉をかけるだそうです
そしてスープが真っ黒なのも特徴だそうです
主役の黒はんぺんは、おでんに良し
焼いてもよし、衣をつけてフライにしても
良しの万能選手です
おでんといえば魚の練り物ですが
やはり海の近場ということで
練り物を入れたおでんが発達したのでしょうね
もちろん、ぞ〜かおでん以外にも
刺身ではマグロにカツオ
そして、しらすとかが有名どころですね
こちらの刺身盛り合わせにも「しらす」が
入っていました
※前回の静岡居酒屋の巻き