先日、自分で作る最高のビールを
購入してみて
なんだかワクワク感が止まらない
というのも意外なほど
ビール作りが簡単にできそうだから
そして、色んなアレンジが
楽しめそうなんです
妄想というか推測レベルではありますが・・
▼ 前回、ビール作りにトライして
あれから1週間が経ちました
以降、一切なにも触っていません
発酵段階からいよいよ瓶詰めに
その前に底に溜まったオリを
捨てるのに容器を一旦
ステンレス缶へ移します
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移した液体にプライムシュガーを
添加して混ぜて再度プラスチック容器に
入れてホースをつけて瓶詰めをします
一本一本瓶詰めをして
さらに次は瓶内で発酵させるために
王冠を打ち付けます
最後は、ラベルを貼って
熟成するのを約4週間待ちます
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時期によって温度が変わるので
熟成する期間が変わる様ですが
低温でも早くできるタイプの
モルトもある様です
今日のまいどあり
ビール作りの奥は深く
兎にも角にも沢山の経験が
必要なことは間違いない様です