マッキー 5月25日にガナッシュケーキで有名な菓子工房Yamao船場店がオープンした
もともと富田林では行列のできるケーキ屋さんとして
有名なYamaoさんが南大阪から初めて大阪市内に
オープンのしたお店がこの船場店です
以前から計画していたワイン会をこの立地で
やろうと計画したのは約１ヶ月前です
岡山の還暦を祝う会での日本酒がきっかけ
6月19日に岡山で飲んだ日本酒が素晴らしく
次回は、ワインでいっぱいやろうということから
今回の運びとなりました
集まりやすい大阪船場の山尾さんの店が会場に
何となく持ち寄りでなんて言ってつまみは燻製で
と言ったのがきっかけで
山尾さんのおもてなしの気持ちにスイッチを
入れてしまいました
言ってみると案の定でした
木箱に入った見事な燻製に唖然
私は、以前山尾さんの自宅でいただいた燻製が
とても美味しかったのを覚えていて
軽くちょっと炙った燻製をがこんなことに
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▼砂ずりの燻製
▼鳥の胸肉の燻製
▼鳥手羽の燻製
▼貝柱、たこ、豚肉の燻製
▼ちくわ、ししゃも、たらこの燻製
▼鳴門の鯛の燻製
これだけの燻製を２日間かけて作ってくださったそうです
いつものことながら頭が下がります
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ワインも日本のワインを厳選してくれました
▼まずは、泡から
▼準備してくれたワインはこんな感じです
途中箸休めのち怒涛のワイン
どのワインもこだわりの厳選ワインでした
こだわりはギターの生演奏にも
AKI MIYOSHIさんのライブを聴きながら
おっさんたちは癒されて
心地よい時間が過ぎて行きました
