”殿さんそば”は兵庫県豊岡市日高にあります
神鍋スキー場から程よい距離に有る蕎麦屋さんです
殿さん蕎麦は「殿」という地名に有る村おこしによってできたものです
村おこしで専門家のアドバイスを受けてできた蕎麦の地域です
こちらのお店は、吹き抜けの立派な店でした
この日は、スキーに豊岡まで来たはずだったんですけど
計画だけ滑ってスキーは取りやめ(笑)
お腹が減りお昼は、折角ここまで来たのだから蕎麦を
食べに行こうとこちらへやって来ました
やはり、そば茶に蕎麦の唐揚げスティックが出て来ました
香ばしくておいしいですよね
頼んだのは、盛りそばに天ぷら
蕎麦は、黒目で出雲のわりごそばに似たそばでした
ちょっと太めの固さが程よい蕎麦でした
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天ぷらも木の芽の天ぷらで山中に来た感じがとても良かったです
お店は、こんな雰囲気で食べたお蕎麦は、なんとこれで1,000円ぽっきりでした
素朴な感じの素敵なお店で正に”ふるさとの味”です
蕎麦処の出石も良いけど殿さんそばも中々のものでしたよ