マッキー 福岡空港にラーメン街の「ラーメン滑走路」出現
新千歳空港なら差し詰め「ラーメン道場」
以前の空港内でも博多ラーメンのお店が
ありましたが、これほどラーメン店を集めたのは
初めての試みです
ここ数年の日本への外国人客が多い中で
ラーメンといえば外国人にとっては
もうすっかり立派な日本食ですね
こちらに入っているお店は
こちらの通りです
北海道のラーメン道場が
ほぼ北海道の地元ラーメン店に
なっているのに対して
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こちらのラーメン滑走路のお店は
九州ばかりでなく北海道あり
山形あり、大阪ありと
全国有数のラーメン店が
軒を並べています
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おまけにお茶専門店の伊藤園まで
これは、明らかにターゲットは
外国人ではないでしょうか？
蛇足ではありますが
今回、あえて私の利用したのは
博多ラーメン店ではなくて「つじ田」です
1年半ほど前にハワイで食べてのを
思い出してつけ麺を食べてみたくなりました
お店は、カウンター席にテーブル席があります
今回頼んだのは一番人気の
濃厚味玉つけ麺です
魚介の濃いスープにシコシコの面を
つけていただきます
食べ方の能書きが目の前に
書いてありました
まずは、プレーンの状態で
いただきます
濃厚な味わいがスープのとろみを
伝わってじわじわきます
そして次にすだちを麺にぶっかけます
これですだちの香りと程よいさっぱり感
さらに食べ進めて黒七味をかけて
スパイシーに
最後の仕上げは残ったスープを
出汁で割ってスープ割りを楽しみます
魚介の味わい深いつけ麺をいただきました
