マッキー 久々に朝一番の飛行機で
伊丹空港から羽田空港へ飛びました
株式会社ノウト代表取締役高木芳紀さんが
やっていらっしゃる文具朝活会のあと
耐洗紙を使っての新しいプロジェクトについて
公式文具朝活会の後のミーティングをしました
2013年頃からクリーニングタグ以外で
耐洗紙を活用した商品を作るための
ことで活動しています
例えばTAGGED（タグド）
こちらの商品は、株式会社ハイモジモジ さんと
一緒に企画制作をさせていただきました
今年の春には、ノウトの高木さんと
国宝社の木村さんと株式会社共生社で
「和とじの大福帳」を作って
クラウドファンディングしたり
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ノウトの高木さんとは別で
イロタンや耐洗紙のノートを
作らせていただきました
今回も世の中の役に立つ企画
耐洗紙を活用したプロジェクトです
そんな朝の活動のあと
そろそろお腹が減ってきたということで
渋谷のかつ吉へ行きました
東京新丸ビル店に続いて２回目です
こちらのお店も凝りに凝りまくってました
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店内は、テーブル席から
個室の様な部屋までかなりの席数です
そして注文が決まったらよくある
ブザーではなくてテーブルごとにある
呼び鈴です
今回いただいた注文がこちらです
ロースカツ120g
ちょっと控えめでした
味噌汁は、八丁味噌
ご飯は、青しそご飯です
青しその量もたっぷりで
美味しかったです
高木さんは柳川風かつ
最後は、お店のサービスで
抹茶アイスクリームに寒天です
こちらのかつ吉さんは
お店の作りから料理まで全てに
徹底したこだわりがあります
今日のまいどあり⤴️
こちらでいただくかつは
パサパサとした感じがなく
もちっとしたとんかつです
厳選された食材にいつも感動があります
