マッキー 焙煎したコーヒ豆をドリップコーヒーで飲むのが好きです。なぜならば数年前より友達が焙煎してくれるお好みの豆を新鮮なままいただきたいからです。必要な時に必要な分量の豆をを毎回ひいてドリップします。
数年前からずっと何の疑うこともなく紙フィルターを使ってドリップしていました。しかし、ブログ仲間の村上孝徳さんの珈琲の記事を見てふと紙フィルターでドリップすることに疑問を感じました。
もしかすると紙にコーヒーそのものの香りや深みが吸い取られているのでなはいと思い始めたのです。そして、その疑問は、それ以降頭の中で膨らんでいつか紙フィルター以外の随分以前から気になっていた金属フィルターを試してみたいと機会を狙っていたのです。
偶然にもデパートで金属フィルターとマグカップがセットになったお試しセットが格安のお値打ち価格で販売されているのをみて即買いしました。一人用の小さな金属フィルターでした。お試しには、打ってつけで早速持ち帰ってコーヒをドリップしてみました。
今までの紙のフィルターでドリップしたものに比べるとコーヒーが荒削りになった感じがしました。つまり、豆の味がストレートに表現されるということなのでしょうね。しばらくこの金属フィルターを使って飲み続けてみようと思います。
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今回、購入した金属フィルターは、COres(コレス）というメーカーのものでした。
