コンセントマーケットは夙川で一番人気のパン屋さんです

コンセントマーケットは、僕の主観ですが夙川界隈で

一番人気のパン屋さんだと思います

2010年に神戸西区から夙川に変わって来ました

阪神間の中でも芦屋、神戸、西宮はパン屋さんが多い

そのパン屋さんケーキ屋さんが密集している
激戦区の中だからこそ味が研ぎ澄まされていくのです

人それぞれ地域の一押しパン屋さんがあると思います
どこのパン屋さんを比べても「レベルは高いと思います

その中でも夙川地区においてはコンセントマーケットが

圧倒的に人気店で味、と種類の豊富さや
新商品の展開においてすばらいいのではないかと思います

お店の作りも大きすぎずやや狭目の店内にパンがぎっしり
バゲットやトーストやクロワッサンはもちろん美味しいのですが
特に調理パンが美味しいです

▼こんな感じです

どうでしょうか？
調理パンの食材の組み合わせがとてもよく
さらにパンの食感が歯ごたえがあり美味しんですね

素材にはかなりこだわりがあると思います

以前に山パンが２種類あったのです全粒粉のものとそうでないもの
しかし、ある時悩んで全粒粉のハルキタトースト一本にした様です

これらの中でも私の一押しは、プレーンのフォカッチャです
このフォカッチャはお隣にあるイタリアン、アルテシンポジオの
オリーブオイルと塩を使っています

これをワインと一緒にいただくのがなんだか良いのです

私の購入サイクルは土曜日もしくは日曜日に
山にトレッキングに行った帰りが多いです

夕方行こうものなら売り切れて買うパンがありません
いつも山の上から必要なものを予約して取り置きしてもらってます

コンセントは差し込みの意味で「つなぐ」の比喩です

きっとオーナーさんは、パンを通じて人を幸せにし
食と人、食と地域などを繋いでいくイメージの店舗命名だったと思います