品川で有名な手打ちそば しながわ翁に行ってきました

品川で手打ちそば の名店をネットで検索して
見つけたのが北品川にあるしながわ翁さんです

品川駅から歩いて10分のお店です
いつも品川は高輪口の方ばかりで
あまり反対方向に行く子ことすらありません

何やらミシュランガイド東京で
紹介されるほどの名店ということで
楽しみに行ってきました

平日のお昼は11時から14時まで
土祝のお昼は10時から15時まで
いずれも売り切れ仕舞いだそうです

ちょっと早めで11時過ぎに行ったところ
運よく待つことなく入ることができました

中に入るとこんな感じのテーブル席です

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今回、入って頼んだ蕎麦は
つけとろ蕎麦大盛りでした

まず、蕎麦以外の品が先に来て
蕎麦がゆで上がるまでお預け状態です

これで待つこと約10分くらいでしょうか
ようやくゆでたての蕎麦が来ました

正直、蕎麦は大好物なのですが
蕎麦の細さや硬さに味には敏感なのですが
香りについてはあまりわからず
食べた後の蕎麦ゆで香りを感じるくらいです

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今回も同様でした

お昼の蕎麦も良いのですが
できれば夜に焼き味噌やわさびの醤油漬けなどを
つまみに美味しい日本酒をいただきたい
その締めに美味しい蕎麦をいただくのが
自分的に言わせてもらうと
最高の食べ方だと思っています

最後の蕎麦湯は、かなりの濃厚さで
まったりと風味豊かなものでした

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マッキー

人生 山あり 谷あり 毎度あり!

 洗える紙をつくっています
 マインドトークならぬ「まいどトーク」(^_−)−☆
 脳を肯定的にシフト 自分の機嫌は、自分で取り
 日々の健全度をUPする

株式会社共生社 代表取締役
1970年創業 クリーニング業界のサポーターとして
クリーニング洗浄時の識別タグラベルの製造・販売
クリーニング受付POSシステム製造・販売・
サポートを国内外で行う

ホッチキスレスによるクリーニングタグの脱着ができる
スマートエコタグの開発・販売
また同様にクリーニングタグに通すだけで使える
同様のタグを開発販売を行う

2014年よりクリーニング・タグに使われる
洗浄できるタフな紙「耐洗紙」を文房具に転用した
「TAGGED(タグド)」MEMOなどを展開中で
新ジャンルへのチャレンジを試みている

●生年月日:1958年11月19日
●誕生地:大阪 ●育ち:神戸
●趣味:トレッキング・ゴルフ・バイク
 

(発言は個人の見解であり、所属する組織の公式見解ではありません。)