品川手打ちそば「翁」で匠のそばを食す

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前回品川泊まりの時に探した
手打ちそば翁さんに来ました

品川駅の近くでは有りますが
最寄りの駅はというと
京急北品川の方が近いかもしれません

ちょっと離れただけで
東海道品川宿の風情があります

古民家を利用した居酒屋さんがあったり
うろうろと散策してみると
楽しいのかもしれませんね

さて今回の目的は、前回一押しを外して
山かけのとろろそばをいただきましたが
今回は、その本命である鴨ざるを
食するのが目的です

お店は、11時の開店で少し前に行ってみました
近くには、ラーメン二郎が有り
この時間になると随分と長蛇の列でした
ラーメン人気は、根強い人気ですね

11時になり一番入店し目的の鴨ざるを
頼みました

次々にお客さんが入ってこられます
常連さんが多いようです

ラーメン屋さんに並んでいる方々と比べると
年齢層がやはり随分と高めです

ここで気づいたのですか
常連さんは私のように単品を頼むのではなく

ざるそばを先ず先に頼んでその後に
きのこそばと言うように
先に蕎麦の香りや食感を楽しむようです

とは言え先に頼んだ鴨ざるが来ました
太めの焼きねぎに厚めの鴨肉そして
ほんのりと香るゆずが熱々の出汁が
お椀に入っていてここに山椒を振り
いただきました。

冬の味わいの代名詞の鴨ざるは、
冷たい蕎麦と熱々の出汁のハーモニーが
何とも言えず美味しくいただきました

前回はこんな感じでいただきました
つけとろそばでした

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洗えるメモ帳を作っています

クリーニングに使う、洗える紙で作ったメモ帳。使い方はあなたのアイデアで、自由自在に。

この記事を書いた人

マッキー

マッキー

人生 山あり 谷あり 毎度あり!

 洗える紙をつくっています
 マインドトークならぬ「まいどトーク」(^_−)−☆
 脳を肯定的にシフト 自分の機嫌は、自分で取り
 日々の健全度をUPする

株式会社共生社 代表取締役
1970年創業 クリーニング業界のサポーターとして
クリーニング洗浄時の識別タグラベルの製造・販売
クリーニング受付POSシステム製造・販売・
サポートを国内外で行う

ホッチキスレスによるクリーニングタグの脱着ができる
スマートエコタグの開発・販売
また同様にクリーニングタグに通すだけで使える
同様のタグを開発販売を行う

2014年よりクリーニング・タグに使われる
洗浄できるタフな紙「耐洗紙」を文房具に転用した
「TAGGED(タグド)」MEMOなどを展開中で
新ジャンルへのチャレンジを試みている

●生年月日:1958年11月19日
●誕生地:大阪 ●育ち:神戸
●趣味:トレッキング・ゴルフ・バイク
 

(発言は個人の見解であり、所属する組織の公式見解ではありません。)