マッキー 夏到来！ご近所さんの飲み会です
例によって仲の良いご近所さんで
持ち寄りの屋上パーティーをやりました
お隣のご夫婦がフランス・スペインの旅から
帰国されてすぐの日曜日です
開場15:30 開演16:00 です
毎度のことなのですが
我が家は取り掛かりが遅く
持ち寄りの一品が中々できません
今回作ったお料理は
前日のイタリアンで食べたフリッターが
あまりに美味しかったので作ってみることにしました
今は、便利ですねインターネットで検索すると
レシピはすぐに何種類も探すことができます
彩が良いものを選びました
材料は、ズッキーニ、赤いパプリカ、ブロッコリー
周りにバジルの葉をあしらって
それからもう一品は、友達が我が家で
作ってくれたオードブルの再現です
半熟卵と炙りホタテ貝オクラにいくらを
トッピングしたものをパーティー用の
器に盛りつけてみました
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これらを持ち寄っていよいよ屋上パーティーです
お土産の食材は
生ハムとヤギのチーズフルビーです
フルビーにはフランス製さくらんぼのジャムが合うんです
これらの他にも持ち寄りがいっぱいです
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おまけにジャガイモの冷静スープまであるんです
そして今回のメインイベントはワインを超音波で
熟成させる機械「ソニックデキャンタ」です
この機械にまず水を入れて栓を抜いたワインを入れる
あとは、ボタンを押して待つこと２０分
ビフォー・アフターで飲み比べてみる
確かに熟成が進んだのか明らかに
丸みを帯びた味になっていた
若いワインを熟成さえると丸みが出てくるということなのか？
このワイン熟成を待ってBBQセットで焼いてもらった肉の登場です
宴たけなわでワイワイ飲んでいるうちに
屋上にも夜の帳が降りてきました
最後の仕上げは、お隣さんのお留守の間に
収穫させていただいたブラックベリーで
作ったケーキです
楽しい時間が過ぎるのは早く
最後は、ケーキでティータイムでお開きになりました
