マッキー 1シーズンに一度くらいのペースで行うご近所飲み会は、最高の楽しみです。クリスマスも近いこの時期のデコレーションは、いつも気分を盛り上げてくれますね。
グランドピアノの上一面に広がる世界観がメルヘンな世界で毎年少しずつ変化を加えたデコレーションがとても素敵なんです。何か物語の様に語りかけてくる様でした。
こちらを眺めつつビールにワインそして今回は、発酵後のワインにプライミングシュガーを入れて見たテスト品も飲むことができました。
主役は、ご自宅のピザがまで焼く美味しいピザです。
ウインナーにキノコ、ベーコンにパプリカ、しらすに明太子にのり、そしてゴルゴンゾーラチーズに蜂蜜たっぷりのデザートピザまでそれぞれ焼きたてのピザは熱々で口をハフハフ言わせながら美味しくいただきました。
服部緑地で釣ってきたというニジマスは、オリーブオイルに玉ねぎしめじで蒸し焼きにしてありとても優しい味でした。
ビールもさっぱりした味わいから少し黒ビールのようなコクのあるものそれぞれ違いのあるものをいただきました。ワインは、瓶詰めのものから瓶詰めのワインを樽に入れて樽香を含ませたものまで樽に入れたワインは、同じワインでもまろやかな味わいに変わっている様でした。そして実験の赤ワインにプイライミングシュガーを入れて栓をしたものは仮説の通りスパークリングになっていて実験が見事に成功でした。
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今日のまいどあり⤴️
ご近所飲みは、楽しいですね。それぞれに持ち寄ってお酒を飲むのが毎度楽しみです。移動時間なしで時間も気にせず楽しめます。今回は、時期も時期ということもありアロマの除湿機に強力な換気で環境設定をしてくださいました。いつもいただくご配慮に感謝です。
